遵義:嚴格監管校園食品安全發表時間:2023-09-01 08:43 8月31日,記者從遵義市舉行的“貫徹黨的二十大精神·推動遵義高質量發展”專場新聞發布會上獲悉,該市采取了如下舉措,對校園食品安全進行嚴格監管。 一方面,遵義市嚴格落實“兩個責任”包保督導,對校園食品安全推行地方黨政領導包保,目前遵義市學校食堂、校外供餐單位已100%納入包保。從2022年底開始,市、縣、鄉、村四級包保干部對照責任清單、任務清單,每季度對包保的學校食堂、校外供餐等相關單位開展至少1次現場督導,督導問題整改率達100%。 另一方面,遵義市深入開展校園食品安全提升活動,督促學校建立健全食品安全長效管理機制,明確食品安全主要負責人、食品安全總監、食品安全員崗位職責,嚴格落實“餐前查驗”和“日管控、周排查、月調度”工作,發現問題及時有效整改,常態化開展學校食堂負責人和從業人員食品安全教育培訓,持續提升法律意識和管理水平。 第三方面,遵義市組織開展春秋兩季開學前校園食品安全全覆蓋專項檢查,春、秋兩季開學前,該市針對許可管理、信息公示、人員健康、環境衛生、原料控制、設施設備維護、餐飲具清洗消毒等關鍵環節,對全市學校開展全覆蓋專項檢查。同時,要求學校做好餐前食品安全風險自查,持續推進學校食堂“互聯網+明廚亮灶”提質升級,同步開展校園制止餐飲浪費工作。 |